致富路上的“夫妻档” 夫妻共同经营餐厅

2022-12-08 20:40:44 投稿人 : 好项目网 围观 : 3373 次 0 评论

吐鲁番日报融媒体中心讯(文/图 记者 阿地兰 古丽娅尔) “老板,给我来3份拌面,2份干煸炒面,10串烤肉,再来2个凉菜。”12月5日午饭时间,在高昌区柏孜克里克路“汗巴格快餐店”里,老板夏依买尔旦·依里合木和妻子阿依努尔·艾尼瓦尔在店里忙碌着,将一盘盘热气腾腾的饭菜端上了餐桌。

 

夫妻同心,其利断金。这对85后夫妻共同经营餐厅,将梦想付诸实际行动,用美味“锁住”顾客。

 

当天,记者走进该餐厅看到,室内装修简单整洁。临近饭点,客人陆陆续续来到店里就餐。夫妻俩一人在前台招呼客人、负责收银,一人在后厨备菜、上菜,分工明确,配合默契。

 

顾客依丽米努尔·阿布力米提说:“我们一家人经常来这家餐厅吃饭。餐厅服务特别好,饭菜也很好吃。”

 

阿依努尔穿梭于餐厅内,动作麻利,不禁让人联想到“精明能干”四个字。以前,阿依努尔连想也不敢想,自己有朝一日会成为一家生意红火的快餐厅“老板娘”。

 

“因为经济条件不允许,我当时放弃大学梦开始打工,之前跑过业务,每天起早贪黑的拼命工作,当过餐厅大堂经理,端过盘子,洗过碗。通过自己的努力,最终在2016年4月开了这家餐厅。”阿依努尔回忆道。

 

开店以来,她和丈夫每天起早贪黑忙碌,餐厅的美食加量不加价。他们还经常参加技能培训,提高餐饮质量。渐渐地餐厅有了名气,前来就餐的顾客络绎不绝,成了当地名副其实的“网红餐厅”。如今,该餐厅年收入30多万元,解决了15个人的就业,有固定的客源,每天外卖订单超过100单。

 

“我们每天12点开门,一直能忙到23点。虽然很累,但心里很高兴。创业有苦也有甜,也算收获满满。目前,餐厅有15名员工。为了扩大经营规模,我们又投资200万元开设了新店,新店很快就能装修好,计划明年3月正式开业。”阿依努尔高兴地说。

谈到今后的发展,阿依努尔坚定地说,坚持餐厅特色,扩大经营规模,不断进步,提高服务水平的同时,对员工进行免费厨师培训、餐饮服务等,帮助更多待业人员就业,带领更多员工致富。

 


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