致富路上的“夫妻档” 夫妻共同经营餐厅
吐鲁番日报融媒体中心讯（文／图 记者 阿地兰 古丽娅尔） “老板，给我来３份拌面，２份干煸炒面，１０串烤肉，再来２个凉菜。”１２月５日午饭时间，在高昌区柏孜克里克路“汗巴格快餐店”里，老板夏依买尔旦·依里合木和妻子阿依努尔·艾尼瓦尔在店里忙碌着，将一盘盘热气腾腾的饭菜端上了餐桌。
夫妻同心，其利断金。这对８５后夫妻共同经营餐厅，将梦想付诸实际行动，用美味“锁住”顾客。
当天，记者走进该餐厅看到，室内装修简单整洁。临近饭点，客人陆陆续续来到店里就餐。夫妻俩一人在前台招呼客人、负责收银，一人在后厨备菜、上菜，分工明确，配合默契。
顾客依丽米努尔·阿布力米提说：“我们一家人经常来这家餐厅吃饭。餐厅服务特别好，饭菜也很好吃。”
阿依努尔穿梭于餐厅内，动作麻利，不禁让人联想到“精明能干”四个字。以前，阿依努尔连想也不敢想，自己有朝一日会成为一家生意红火的快餐厅“老板娘”。
“因为经济条件不允许，我当时放弃大学梦开始打工，之前跑过业务，每天起早贪黑的拼命工作，当过餐厅大堂经理，端过盘子，洗过碗。通过自己的努力，最终在２０１６年４月开了这家餐厅。”阿依努尔回忆道。
开店以来，她和丈夫每天起早贪黑忙碌，餐厅的美食加量不加价。他们还经常参加技能培训，提高餐饮质量。渐渐地餐厅有了名气，前来就餐的顾客络绎不绝，成了当地名副其实的“网红餐厅”。如今，该餐厅年收入３０多万元，解决了１５个人的就业，有固定的客源，每天外卖订单超过１００单。
“我们每天１２点开门，一直能忙到２３点。虽然很累，但心里很高兴。创业有苦也有甜，也算收获满满。目前，餐厅有１５名员工。为了扩大经营规模，我们又投资２００万元开设了新店，新店很快就能装修好，计划明年３月正式开业。”阿依努尔高兴地说。
谈到今后的发展，阿依努尔坚定地说，坚持餐厅特色，扩大经营规模，不断进步，提高服务水平的同时，对员工进行免费厨师培训、餐饮服务等，帮助更多待业人员就业，带领更多员工致富。
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