60后大叔退休后创业开咖啡馆,“我不觉得到了要走下坡路的时候”

2023-02-14 19:57:49 投稿人 : 好项目网 围观 : 2204 次 0 评论

在咸阳市中山街的一家咖啡馆里,61岁的沈洪义和老伴正在忙碌着。

到今年五月,这家咖啡馆即将陪伴沈洪义走过四年时光,他觉得创业不是年轻人的专利,而60岁也并不意味着到了要走下坡路的时候。


01咖啡是慰藉

沈洪义于1962年出生,家乡位于陕西省咸阳市,2006年下岗后他干过装修、广告、贸易,是个闲不下来的人。

2008年他为了生计到东南亚打工,主要是将广东、福建沿海地区一些滞销的轻工产品销往泰国、缅甸等国家。

这段在异乡只身奋斗的日子让他与咖啡文化结缘。沈洪义回忆,他在仰光、曼德勒的时候,看到人们谈工作基本都会选择在咖啡馆。

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刚接触咖啡的时候他适应不了咖啡的苦涩,但抱着跟别人做生意要有同理心的想法,他开始慢慢接受了咖啡。

“他们问我好喝不,我说好喝。时间长了就真觉得还蛮好的。”


咖啡给沈洪义带去了许多慰藉。

在国外的那几年,他与家人分隔两地,作为一家之主他习惯了报喜不报忧,很多情绪无法直接向家人诉说,每当想家的时候他就会一个人到咖啡馆坐上一下午。

“人在外很苦,咖啡也很苦,苦苦相伴,让我感觉好像是心灵相通,被抚慰的一种感觉。”


02寻求不一样的生活方式

2011年回国后,沈洪义依然留恋着东南亚的咖啡文化,他添置了许多咖啡制作器具,利用空闲时间自学调制咖啡。

后来他还在家里的阳台上开了一个小的“咖啡角”,用自己做的咖啡来招待朋友,没想到大家的评价还不错。受到鼓励后,在心里萌芽已久的开一家咖啡店的念头也愈来愈强烈。


开始爱人不同意,因为很多咖啡馆会亏钱,甚至退休金都会亏进去。后来算了算,我俩退休工资加起来9000多,哪怕挣不回来,咱把咱的退休工资往上补贴一点,也行。

沈洪义的爱人一直是半信半疑,女儿就提议说,去旅游,边走考察。他就带着爱人,去了苏州、杭州、昆山,一路往南上海转了一大圈,主要是书店、博物馆、咖啡馆。

他爱人在苏州参加了一个甜点学习班,在那期间,把附近的咖啡馆都喝了一遍,改变了她对咖啡馆的印象。


后来到了昆山,碰上了一个家庭氛围的咖啡馆,一家人可以一起运营一个店。爱人也很喜欢那里,感觉到很惬意。

再加上之前沈洪义长时间离家,孩子、妻子的陪伴也不够。那时候的交流不多,经常就是老婆跟他汇报:“我又交水费了,我又交电费了,又交物业费了。”沈洪义一直觉得挺亏欠她的。

他一直想有一个机会想要给家人一种不一样的生活方式。开店,日常做做咖啡,看看店,跟顾客聊聊天,或者是一次好的机会。

03人生还是要干点事

来取悦自己

2019年5月,沈洪义和爱人从上海旅行回来就决定开个小店。随后在老街找到这个房子,当时觉得租金很贵,于是他们决定一切从简,能自己动手的就自己来,尽量节省。

他们不找装修团队,就自己画图纸,女儿对美术审美要比他们年龄大的更加超前一些,所以店里很多都是她的构想。一家人都亲力亲为,捡有拆迁的房子的旧砖,用面包车拉回来,一块一块地搬上车,砌墙,很有幸福感,也有烟火气。

 

已经退休的他在开店之前也经历了许多创业者焦虑、紧张、忐忑的心情,“怕没人来,怕挣不回本,怕开不长久”。

四年后再提起当初的决定,沈洪义感叹“一点都不后悔”,这家店带给他最大的收获是让他走进了年轻人的生活,而这在某种程度上也意味着重新走进社会的中心。

沈洪义和老伴最喜欢听年轻顾客们在店里边喝咖啡边谈论工作、生活。

“我很受感染,慢慢地我并不觉得我很老,我觉得我也很年轻。”

他和老伴一起去咖啡市集摆摊,帮顾客在店里布置求婚仪式,见证顾客在店里因咖啡而偶然相识、相知、相恋、结婚……

 

开店这些年沈洪义越来越能理解年轻人的生活方式,过去他时不时还会干预子女的生活,拿自己的观点强加于子女身上,现在他已经不会这么做了,他感叹孩子们面临的压力远远高于自己这一辈人。

身边的朋友都劝他享受退休生活,遛遛弯儿、下下棋、打打麻将,但对于沈洪义来说这些都挺乏味的。

“人生不就这样吗,还是要干点事儿,哪怕仅仅是为了取悦自己呢。”

他心想自己喜欢咖啡这么久了,好不容易退休了,终于有了大把的时间,为什么不好好地把咖啡做好?

在沈洪义看来,创业并不是年轻人的专利,他认为退休后创业也存在不少优势,譬如老年人不那么容易冲动,考虑问题也更加全面,专注力也更强。

更重要的是,他并不觉得60岁就到了要走下坡路的时候。“60岁以后也有未来,我们还有70岁、80岁。”

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