外卖老是不赚钱怎么办?做外卖一个月还亏本?

2022-06-07 21:25:24 编辑 : 好项目网 围观 : 1491 次 0 评论

 不知现在的商家们是不是感觉到现在外卖都不赚钱?

商家不要说你家产品好吃了,品质好,因为餐饮品质好口味好是基础,如果你连这个基础都没有,那你谈何做大,做强赚钱呢?

相信98%的商家都有感觉到做外卖是不赚钱的,但是如果说做外卖是不赚钱呢,那肯定也是不对的,因为每个行业都是赚钱的,如果你不赚钱,相信只是你的办法没有用对。因为你要想让外卖赚钱呢,那有几条是非常关键的。如果你一步没有做对,就算你的外卖是赚钱的,那相信你外卖也是没有订单的。

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很多商家都没有了解过外卖这个平台,就入驻外卖平台,那只能是亏本,或者是没有订单。没有几年的摸索,你真的不敢说了解这个外卖平台,时时刻刻在更新,每天有新的活动出来,你根本是有过而不及。

那想要外卖赚钱,应该如何去做呢?

梓熙今天就分四步去带大家去了解一下,看看大家是不是做对了。

第一步,就是你这个品类是具有良好的复购性的,只有具备复购性的产品才能持续留在顾客,如果你这个产品顾客一个月只能吃一次,这样的复购率你前期得拉新多少顾客才能支撑你这个店铺的正常经营吖。所以品类是比较重要的。

没有复购性的品类也不是不行,一般这种品类也比较单一,竞争人群也随之低很多,也是新兴的品类,平台对于这样的品类扶持的力度也就越大,所以这样的品类如果你具备特色,那发展一定也是非常不错。

第二步呢,就是会控制成本,寻找自己产品的定位。

比如你家的产品一个饭成本12元,人家一个饭的成本就6元,那同行实收8元还能赚2元,他们什么都敢做,你一个饭就12元了,实收10元还亏本2元,那只能什么活动都不敢参加,区别就在这里,如果你成本实在控制不了,那就要学会差异化,不能去做对比价格,如果是这样,人家是赚多的,你是亏本的,这样做起来就没有意思了。

比如他们一个饭售卖18元,成本是6元,实收在8到12元之间,那你的售卖24元,才能实收12元到18元之间,那你在定价上已经赢不了,那怎么做才能吸引顾客在你的店铺里面下单呢,那这个时候可以把你产品的特性增加起来,比如加一个汤,成本1元,加一个小菜,这样拼起来,分大小份,把你能利用的东西利用起来,这样你才能吸引顾客在你家店铺里面消费下单。

第三呢,活动一定要做。

活动不止是平台对于你店铺的曝光的展现,还是下单的关键因素,如果你连最基本的活动都没有参加,那还想顾客进你店铺下单,你坐等爆单,佛系卖家吖?

如果是之前,外卖平台竞争压力不大的时候呢,还真的可以这样做,但是现在不行的,可以替代你家产品的东西太多了,不是没有的选,现在就是你店铺不营业,马上有几十上百家相同的产品店马上吃掉你。所以你不要太高看自家的产品了。

只有合理的利用平台给我们的活动,我们才能获取更多顾客。如果你不懂怎么参加活动,不懂怎么计算成本,活动支出,你可以来找下梓熙!

第四,就是一定去申请活动补贴。

这个就是基于商家跟顾客之前,平台需要补贴的,比如你活动再大,顾客享受不到也是没用的,只会造成顾客的流失。只活动大了商家亏本,活动小了顾客实付的钱多,顾客也会放弃下单的机会。那这个时候如果有平台的补贴,那我们跟顾客之间都能获利,我们活动力度也大,顾客能享受的力度也大,双方获利。

你学会了吗?

我是梓熙,从事餐饮外卖运营6年!专业外卖运营创业,带你从0到1!空闲会分享外卖运营干货,外卖运营经验,如果你有在外卖运营上的问题,可以找梓熙聊聊!关注梓熙,做外卖不迷路!来源:外卖专员梓熙


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