成都小吃摊创业赚钱小方法技巧(成都摆地摊小吃创业)

2022-12-06 19:26:34 投稿人 : 好项目网 围观 : 5751 次 0 评论

四川号称天府之国,美食文化源远流长。八大菜系之首就是川菜。四川菜以麻辣为主。当然,四川特色也是这样,四川的小吃也很出名。说起四川的小吃还要数成都,说起成都大家都会想起成都的火锅,不过今天给大家介绍的是成都的一家小吃烤全兔。

1、街头美食,夫妻创业‍

老板和老板娘都是四川本地人,老板说当初自己出去旅游的时候看到这个烤兔子就想自己能不能干,因为家里人都非常支持自己创业,所以就放下的心里的包袱,辞职开始了人生中的第一次创业。

因为有了家人的支持,老板和老板娘在根据原有配方的基础上加了很多自己的想法,就创造出了味道独一无二的烤兔子,因为成品试吃的反应非常的好,两人就在街头支起了一个流动的小摊。

因为四川这个地方的人本身就比较喜欢吃兔肉,所以老板兔子的市场还是比较容易打开的,再加上味道很独特非常适合当地人的口味,所以生意很快就红火起来了。

2、一天100多只,自己养殖‍

老板介绍说因为自己家兔子的口味比较好,虽然开业的时间不长,但是也积累了很多的回头客,从刚开始几只到现在的100多只,随着销量的增加,很多的供应商没有办法保证质量的提供兔子。

于是老板又有了一个比较大胆的想法,就是自己养殖,刚开始跟家人说这件事情的时候,都觉得老板有的痴人说梦,但是也没有反对,所以老板又开始了他的第二次创业,因为自己做了那么久的烤兔子,知道兔子在什么时候最好吃,再加上有了自己的养殖场,兔子的新鲜程度和安全都是可控的,所以老板的生意变得越来越好起来。

而且老板给大家普及了一个基本的常识,就是兔子在10斤左右的时候是最好吃的,太小了肉太嫩,没吃头,太重了,肉会变老,吃起来会影响口感。老板说这就是他家兔肉好吃的秘诀。

其实老板说得比较对,只有好的食材,才能够做出好吃的小吃,而且老板的兔子做法比较麻烦,因为是经过腌制后的兔子再拿去卤,卤好后才会烤,这样做出来的兔肉虽然比较麻烦,但是口感非常的好。

3、48元一只的兔子是老板六年的坚守‍

老板说他家的小摊这这个地方已经有6年的时间了,虽然时间不长,但是周围的回头客却很多,老板说这6年是对他的考验,也是对他兔子的考验,而且老板家的兔子是48元一只,6年的时间从来没有涨过价,这是老板给予支持他的老顾客最好的回报了。

评价

很多的回头客都说他家的兔肉吃起来麻辣干香是下酒最好的小菜,有的时候三五好友相聚在一起,几只兔子几瓶酒,这生活简直太美了。


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