2022年首届全国预制菜创新创业大赛赛后回顾及获奖名单
２０２２年１２月１６日，２０２２年首届全国预制菜创新创业大赛总决赛圆满收官，１２支团队队伍及１４支企业队伍在赛中展现了精彩绝伦的路演！
通过此次赛事，主办方、评委们、选手们都有哪些想要分享的心得呢？
１赛后采访
顺德建有中国烹饪学院、顺德厨师学院、美食工业化研究院等产业人才培训机构，也组织开展“粤菜师傅”工程和预制菜农村电商存量技能人才项目。另外，顺德挂牌成立了属全省七个分院之一的广东省预制菜产业联合研究院顺德分院，以培育科技人才。
目前，顺德正在致力于建设人才园区，打造中国（华南）预制菜产业人才培训基地，培育预制菜专业人才，积极吸纳集聚预制菜高新技术人才，增加人才储备，推动预制菜产品研发、品牌打造、设备升级，把人才培育经费列入财政预算，协调培训资源整合支持培训基地做大做强。
除了本次赛事，顺德将通过办好即将举行的首届中国国际（佛山）预制菜产业大会，做好人才引领，品牌打造，鼓励更多企业与人才加入预制菜赛道。
这次赛事在中国国际（顺德）预制菜交易中心内举行，我觉得中心能够为预制菜企业与优秀人才提供了研发、展览、市场、渠道、运营等舞台。通过与本次大赛对接，我们亦期待吸引到优秀人才到佛山发展，让来自全国企业在佛山落地、获得支持与扶持。我们很期待后续成果，让各方资源在这个平台上发光发亮。
２评委点评
２６支队伍里，有解决消费者一日三餐的项目，也有解决未来食品营销的项目，还有不少具备商业化价值的创意的出现，这点让我印象非常深刻。
今年是举办预制菜产业双创赛事的第一届，我觉得对宣传当地美食、鼓励企业落地顺德、落地佛山有相当好的推动作用。通过大赛，能让更多产业上下游形成资源整合、优势互补、产学研结合，促进产业快速发展局面，希望以后能创造更多的机会，让预制菜产业得到发展。
在现场我看到了好几个比较年轻的团队，看到了他们朝气蓬勃的面孔，尤其对原料的把握、对技术、对未来的了解做得挺好。
另外本次赛事参与路演的品牌非常多，也有不少走进老百姓、物美价廉的品类。我觉得预制菜现在已站在风口与浪尖之上，像今天的双创赛事就是非常好的媒介，不仅对高校的学生有引领作用，对整个行业接下来的发展都有促进和带动作用。
３选手分享
广东品珍鲜活科技有限公司
今年广东提出“年鱼经济”概念，所以我们积极响应政府号召，从行业出发挖掘行业需求空间和机会点，来设计我们的营销方案。本次赛事让我们作为品牌方看到不少市场的机会。
顺德是美食之都，所以顺德牵头组织双创比赛，在全国范围之内是有一定的引领作用。（这次赛事）创造了机会，让我们相互之间有一些交流，甚至有后续一些增值的合作，我觉得是一个特别棒的事情。
备赛过程中，我们收集了相当多预制菜行业相关的信息，特别是与我们产品相关的一些预制菜行业调研报告、产品销售数据情况。我相信借助此次赛事，能更好地为我们产品面向Ｃ端销售做好铺垫。
为了这个比赛，我们在运营和研发方面都投入了比较多时间跟精力。接下来我们会偏向研发海鲜预制菜的技术，营销与产品包装上最近也会有新的想法，目前初稿已经出来了，接下来会做成新的产品，相信很快能跟大家见面。
接下来，中国预制菜产业联盟将持续整合资源，继续发挥联盟的影响力，为即将举行的中国（国际）预制菜产业大会做好人才培育、产业对接服务，共同推动预制菜产业良性发展。
更多资讯
首届中国国际（佛山）预制菜产业大会
及博览会介绍
大会概况
首届中国国际（佛山）预制菜产业大会由广东省农业农村厅和佛山市人民政府共同主办，为期三天，将于近期开幕，定位于国内首个国际化的省部级预制菜专业会展，开展预制菜产业链发展系列活动，全力推动广东预制菜产业高质量发展。
精彩亮点
本届大会以“会展节”即预制菜产业大会＋预制菜博览会＋预制菜全民乐购节三位一体模式全方位呈现，拥抱预制菜生产、冷链、仓储、包材、金融、保险等资源要素，助推全国预制菜资源汇聚和国内国际有效联动，打造预制菜全产业链交流、交易、招商、推广的大平台。
系列活动
届时，大会将有二十余个项目上演，包括大会开幕式、预制菜产业大数据发布活动、胡润百强预制菜榜单、八大预制菜主题论坛、预制菜产业园招商活动、预制菜场景营销活动、广东“粤味”预制菜评选活动、成立广东（佛山）预制菜出海产业联盟、产业人才培训与创新创业大赛、国际交流活动以及预制菜乐购节等，精彩纷呈。
细数博览会
本次博览会以“品牌＋交易”为目标，共设３个馆，即预制菜形象馆、预制菜品牌馆、预制菜产业链馆，全国预制菜领域龙头企业及产业链相关企业悉数参展。将全方位展示预制菜上游原材料、中游食品企业、下游各大平台，及包装、机械、冷链物流等预制菜全产业链。
主办单位
广东省农业农村厅
佛山市人民政府
承办单位
广东省农业对外经济与农民合作促进中心
佛山市农业农村局
佛山市顺德区人民政府
中国预制菜产业联盟
支持单位
中国国际（顺德）预制菜交易中心
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